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Ricettario

Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana

Spaghetti con pinoli, pomodori secchi e finocchietto selvatico

Pasqualino – Pesaro (PU)

Contorno

Carpaccio di Zucchine

Cinzia – Forlì (FC)

Ciambella all’acqua bianca e nera

Luigi – San Michele al Fiume (PU)

Primo

Riso in Brodo

Monica – Cesena (FC)

Ciambelle di pasqua

Beatrice – Sassoferrato (AN)

Primo

Involtini di Melanzane con Spaghetti

Monica – Cesena (FC)

Secondo

Insalata di Riso Venere con Gamberi

Monica – Cesena (FC)

Secondo

Bustrèng

Chiara – Gatteo (FC)

Contorno

Carciofi in Insalata

Sara – Castelleone Di Suasa (AN)

Antipasto

Crescia al Formaggio ( o di Pasqua)

Claudia – Cartoceto (PU)

Secondo

Piccione Ripieno

Tiziana – An (AN)

Dessert

Pane con il Mosto

Loredana – Vallefoglia (PU)

Secondo

Zucchine Ripiene in Umido

Barbara – Ancona (AN)

Dessert

Cantarelle come una volta

Elisa – Savignano Sul Rubicone (FC)

Primo

maccheroni corti con cozze e fagioli

Gerardina – Bellaria Igea Marina (RN)

Secondo

Tortino al tonno e patate

Giammarco – Pesaro (PU)

Secondo

Filetto di Maiale alle Prugne

Anna Rosa – Cesenatico (FC)

Primo

Risotto Tricolore con Fonduta di Taleggio

Saura – Cesena (FC)

Secondo

Stoccafisso All’anconetana

Giorgio – Ancona (AN)

Antipasto

Crostini Golosi

Federica – Gatteo (FC)

Dessert

Gialletti

Daniela – CASSANO MURGE BARI (BA)

Primo

Pasta agli Zucchini

Catia – Santa Croce Sull'arno (PI)

Secondo

Filetto di Branzino con Involtino di Verdure e Patate

Marinella – Castel Bolognese (RA)

Primo

Cappelletti Romagnoli con Ripieno di Ricotta, Noci e Scorza di Limone

Sara – Cesena (FC)