Dessert Cheesecake Cotta allo Squacquerone con Coulis di Visciole e Crumble al Sangiovese Melissa – Cesena (FC)
Primo Gnocchi di Patate con Ragù di Papera Marchigiano, Fonduta di Squacquerone e Crumble di Guanciale di Mora Romagnola Melissa – Cesena (FC)
Secondo “uovo Morbido in Nido di Patata, Fonduta Romagnolo-marchigiana, Stridoli e Crumble di Ciauscolo” Melissa – Cesena (FC)
Primo Strozzapreti allo Zafferano con Gamberi e Zucchine su Crema di Squacquerone e Crumble di Mora Romagnola Mila – Bologna (BO)
Primo “giardino D’estate – Tartare di Salmone con Perle di Melone e Velo di Prosecco” Tefta – Baricella (BO)
Primo Polentina al Pecorino e Zafferano con Baccalà in Umido di Funghi e Patate Trifolate Mila – Bologna (BO)
