Ciambellone Marchigiano
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Ingredienti (per 6 persone)
Uova
(3) Temperatura ambiente
Zucchero
(3 cucchiai colmi)
Farina 00
(300 gr) In maniera più casereccia e campagnola di fa anche con la farina 0, quello che si ha in casa
Burro
(80 gr) Ammorbidito
Latte
(120 gr)
Lievito per dolci
(16 gr)
Nutella o cioccolato
(q.b) A gradimento il ripieno
Zuccherini
(q.b) A gradimento
Preparazione
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1
Montare le uova intere con lo zucchero, far sciogliere il burro nel latte e versarlo nel composto prima montato, integrare farina setacciata e per ultimo il lievito, in teglia stendere la base del ciambellone, spalmare il ripieno e poi stendere la seconda base e coprire il ripieno con quest’ultima.
Parola di Chef
Alessia
Viene chiamato CIAMBELLONE MARCHIGIANO perché non ha il buco, è un filone che sa di famiglia, di colazioni, di merende e di dolce da accompagnare al caffè. Facile da preparare e facile da amare.