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Ricettario

Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana

Contorno

Asparagi al Vapore

Alessandro – Ravenna (RA)

Antipasto

Crostini del Cavolo

Marisa – Massa Lombarda (RA)

Antipasto

Fichi Parmigiano e Prosciutto Arrosto

Isora – Cesenatico (FC)

Primo

Cappellacci con Zucca e Ricotta

Alessandro – Cesena (FC)

Primo

Tagliolini al Ragù di Pesce

Laura – Forlì (FC)

Antipasto

Pomodorini Confit con Mousse di Squacquerone

Laura – Forlì (FC)

Primo

Passatelli Asciutti della Zia Loly

Lolita – Cesena (FC)

Primo

Spiedini di Paccheri Gradinati

Celeste – Bellaria-igea Marina (RN)

Primo

Gnocchi Rossi con Crema di Zucca

Marina – Cesenatico (FC)

Dessert

Budino con Rhum e Amaretti

Camilla – Cesena (FC)

Torta della nonna romagnola

Marina – Ravenna (RA)

Polpette in crosta

Manuela – Forlimpopoli (FC)

Secondo

Roast-beef nella Rete

Andrea Valter – San Michele (RA)

Cheesecake ai frutti di bosco

Monica – Cesenatico (FC)

Tortelli al formaggio di fossa e fonduta di peperone

Francesca – Cesenatico (Fc)

Antipasto

Tartine Arlecchino

Elisa – Savignano Sul Rubicone (FC)

Passatelli asciutti con speck e pomodorini

Luisa – Pesaro (PU)

Dessert

Torta di Nonna Elisa

Ilva – Santo Stefano (RA)

Tagliatelle verdi con pomodorini e guanciale su fondi di crema di pecorino

Paola – Sassocorvaro (PU)

Secondo

Branzino al Vino

Monica – Cesena (FC)

Calamari ripieni

Giuseppina – Marina di Montemarciano (AN)

Secondo

Omelette di Formaggio President

Monica – Cesena (FC)

Antipasto

Sfogliatina ai Porcini e Pancetta All’aglio

Elisa – Ravenna (RA)

Contorno

bandiera vegetale

Loredana – Vallefoglia (PU)