Fichi Parmigiano e Prosciutto Arrosto

Isora – Cesenatico (FC)
Tutte le ricette di Isora
Portata Antipasto
Preparazione 10 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Fichi (8) Verdi
Parmigiano (40 Gr.)
Prosciutto crudo (8 fettine)
Burro (20 Gr.)
Rosmarino (Un rametto)
Aceto balsamico (Una spruzzata)
Sale (Un pizzico)
Pepe (Una macinata)

Preparazione

  • 1

    Pulire i fichi con uno strofinaccio pulito e inumidito incideteli a croce e apriteli leggermente. Conditeli con un pizzico di sale e una macinata di pepe. All'interno di ognuno disponete un dadino di burro e un po' di foglie di rosmarino.Avvolgete i fichi nella stagnola e metterli in forno per 5 minuti. Aprite il cartoccio,mettete i fichi su di un piatto di portata. Disponete una fettina di prosciutto su ogni fico un po' di parmigiano e spruzzateli con l'aceto balsamico. Serviteli subito ancora caldi.

Parola di Chef

Isora

Facile da preparare e davvero sfiziosa ottima per gli amanti dei sapori contrastanti dolce/salato