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Ricettario

Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana

Secondo

Coniglio Arrosto con Patate Rosse

Laura – Forlì (FC)

Risotto al profumo di amaretto

Cesarina – Ravenna (RA)

Calamari ripieni

Tonina – Forlì (FC)

Secondo

Petti di Faraona alle Castagne

Andrea Valter – San Michele (RA)

Tenerina Mary

Mariella – Comacchio (FE)

Contorno

Asparagi Gratinati

Rosalba – Forlì (FC)

Linguine alici, pomodorini e capperi

Elena – Montiano (FC)

Primo

Crespelle alle Zucchine

Elisa – Savignano Sul Rubicone (FC)

Spaghetti finocchio e piselli

Rosanna – Santarcangelo di Romagna (RN)

Primo

Zuppa di Cozze

Giustina – Colbordolo (PU)

Carbonare rivisitata di Denis

Denis – Sant'Ippolito (PU)

Antipasto

Cestino di Merluzzo Grigliato e Patate

Monica – Cesena (FC)

Strozzapreti ceci, prosciutto crudo e erbe cipollina

Nives – Montecchio di Vallefoglia (PU)

Dessert

Caprese al Limone

Monica – Cesena (FC)

Antipasto

Formaggio Fritto

Simona – Pesaro (PU)

Secondo

Spezzatino in Bianco

Loredana – Vallefoglia (PU)

Primo

Passatelli al Fricò

Silvia – Cesena (FC)

Secondo

Insalata di calamari alla radice di zenzero

Maria Teresa – Pennabilli (RN)

Secondo

Salsicce Ubriache con Polenta

Elisa – San Giovanni (FC)

Antipasto

Insalatina di Mare dei Pescatori

Roberta – Santarcangelo Di Romagna (RN)

Dessert

Torta di Noci

Virginia – Forlì (FC)

Dessert

Le Castagnole Fritte

Monia – Cesenatico (FC)

Secondo

Stoccafisso All’anconetana Rivisto

Monica – Ancona (AN)

Dessert

Tortini di Cioccolao

Mari – Cesena (FC)