Bustrengo
Ingredienti (per 6 persone)
Uova
(2)
Zucchero
(180 g) io ho usato quello di canna
Pane grattugiato
(200 g)
Farina
(1 cucchiaio)
Olio di girasole
(mezzo bicchiere)
Latte
(1 Litro)
Pinoli
(a piacimento) si possono usare insieme anche uva passa. io solo pinoli
Preparazione
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Per prima cosa accendere il forno a 180gradi, in una terrina capiente, mettere uova zucchero e farina e mescolare bene, aggiungere latte, olio, pane grattugiato e pinoli. Mischiare bene tutti gli ingredienti. Prendere una teglia da forno e rivestirla con carta da forno, versare il composto(attenzione è molto liquido quindi versare delicatamente) e infornare a 180/200 gradi per 45m/ 1 ora a forno ventilato.