Casadello

Preparazione

• 1

  fate bollire il latte , la vaniglia e lo zucchero per circa un ora e lasciatelo raffreddare

• 2

  incorporare uno alla volta i 6 tuorli sbattuti e una chiara d'uovo montana a neve

• 3

  mescolate bene e lasciate raffreddare

• 4

  preparate la pasta matta con 250gr di farine e un poco di acqua tiepida

• 5

  ottenuto un impasto compatto e liscio stendetelo con il mattarello e foderate uno stampo da torta imburrato in precedenza

• 6

  versatevi dentro il latte che avete precedentemente preparato e fate cuocere a 80/90 gradi per due ore circa (varia dal tipo di forno, una volta cotto sfornatelo e lasciatelo raffreddare servitelo con zucchero a velo a pioggia