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Ricettario

Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana

Primo

Lasagne di Verza e Patate

Stefania – Forlì (FC)

Secondo

Involtini di Pollo su Paté di Carciofi e Menta

Stefania – Porto Fuori (RA)

Dessert

Tozzetti alle Mandorle

Simonetta – San Lorenzo in Campo (PU)

Secondo

Brasato di Costine di Maiale

Maria Teresa – Forlì (FC)

Fagiano con le mele

Marisa – Forlì (FC)

Primo

Risotto ai Pistacchi

Andrea Valter – San Michele (RA)

Fondino di prosciutto con olive agli agrumi

Annamaria – Cesena (FC)

Dessert

Il Dolce di San Michele

Andrea Valter – San Michele (RA)

Agnello al profumo di finocchi e birra

Barbara – Longiano (FC)

Dessert

Biscòt Ae Ven

Annamaria – Forlì (FC)

Stinco di maiale al succo di uva

Maria Grazia – Secchiano (RN)

Sugo di melanzane a modo mio

Maria Rita – Pesaro (PU)

Contorno

Mazzetti di Fagiolini alle Zucchine e Carote

Monica – Cesena (FC)

Lasagne con radicchio tardivo, speck e taleggio

Marco – Pesaro (PU)

Secondo

Bocconcini di Pollo alle Cipolle Rosse

Monica – Cesena (FC)

Ciambellone marchigiano

Elisabetta – Pesaro (PU)

Primo

pasta con crema di asparagi

Monica – Cesena (FC)

Secondo

Peperoni Ripieni Romagnoli con Fricò…a “modo Mio”

Alessia – Ravenna (RA)

Antipasto

Ventagli di Scamorza Affumicata e Pere dell’Emilia Romagna IGP

Anabela – Forlì (FC)

Primo

“Migliaccio” di Grano

Giovanna – Savignano Sul Rubicone (FC)

Dessert

Mousse di Ricotta ai Fichi

Marina – Cesena (FC)

Dessert

I Sabadoni

Angela – San Pietro In Vincoli (RA)

Primo

Risotto della Bassa

Cristina – Ostellato (FE)

Primo

Gnocchi al Profumo di Pesce

Gabriele – Forlì (FC)