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Ricettario

Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana

Paccheri profumo di mare

Daniela – Vallefoglia (PU)

Piadina squaquerone, rucola e crudo rivisitata

Stefano – Forlì (FC)

Primo

Mezze Maniche Squacquerone e Crudo

Emanuela – Cesenatico (FC)

Primo

Tagliatelle al Cinghiale

Federica – Gatteo (FC)

Secondo

Spezzatino con Cipolle Borretane

Rolando – Cesena (FC)

Primo

Ravioli Ricotta e Spinaci

Laura – Forlì (FC)

Primo

Passatelli con Ragù di Mazzola, Pavarazze e Broccoli

Maurizio – Ravenna (RA)

Primo

Tortelli Romagnoli

Bpaolo65@libero.it

Secondo

Polenta con Sugo di Cinghiale

Patrizia – Forlì (FC)

Primo

Strozzapreti al Profumo di Orto e Mare

Nadia.ciarlariello@gmail.com

Primo

Gnocchi …al Mare

Mattia – Manfredonia (FG)

Primo

Sformato di Miglio con Formaggio di Fossa e Porri

Elena – Pesaro (PU)

Primo

Pappardelle Incantesimo D’estate

Alina – Bonate Sopra (BG)

Dessert

Biancamele

Tiziana – Cesena (FC)

Dessert

Fave dei Morti al Cioccolato

Sara – Pesaro (PU)

Dessert

Al Cantarèli

Valentina – Roncofreddo (FC)

Secondo

Triglie Vestite al Prosciutto di Parma

Monica – Cesena (FC)

Antipasto

Piadina Adriatica

Rita – Ravenna (RA)

Primo

Riso Venere con Pere e Surimi su Pesto di Fave e Menta

Simone – Loano (SV)

Primo

Sedanini al Fumè

Francesca – Marina Di Montemarciano (AN)

Primo

Pasta Reale

Maria Laura – Urbino (PU)

Primo

Crema di Zucca e Patate con Polpettine di Tacchino al Vapore

Monia – Cesenatico (FC)

Secondo

Coniglio alle Mandorle e Lardo

Roberta. – Ghilarza (OR)

Secondo

Piadina Arrotolata con Pollo e Salsa Rubra

Federica – Gatteo (FC)