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Ricettario

Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana

Primo

maccheroni corti con cozze e fagioli

Gerardina – Bellaria Igea Marina (RN)

Dessert

Bostrengo

Ilenia – Fermignano (PU)

Secondo

Strapazzalo col pomodoro

Federica – Roncofreddo (FC)

Primo

Piadina All’orientale

Fabrizio – Santo Stefano Roero (CN)

Dessert

Tortelli alla Ricotta

Maria Grazia – Montemarciano (AN)

Primo

Risotto alla Zucca

Gerardina – Bellaria Igea Marina (RN)

Primo

Tagliatelle alle Verdure e Scamorza

Adele – Forlì (FC)

Secondo

Pollo Broccoli e Speck

Marinella – Forlì (FC)

Secondo

Coratella di Agnello

Giada – Gallarate (VA)

Dessert

Cioccorì

Giovanna – Faenza (RA)

Secondo

Parmigiana di Melanzane Rivista

Rosa – Napoli (NA)

Primo

Lasagne ai Carciofi

Novella – Cartoceto (PU)

Primo

Pinoli Verdi al Sugo di Funghi Porcini

Monica – Castel San Giovanni (PC)

Antipasto

Asparagi in Pasta Sfoglia

Rebecca – Forlì (FC)

Primo

Pitta di Patate

Francesca Loredana – Casarano (LE)

Passatelli romagnoli con vongole e ceci

Marina – Ravenna (RA)

Dessert

Dolce alle Nocciole

Annalisa – Galeata (FC)

Torta salata di farro

Mirabile – Forlì (FC)

Secondo

Baccalà con Polvere di Arancia, Panna Acida e Cipolla di Tropea

Emanuela.ferruccio@live.it

Risotto del giornalista

Giancarlo Primo – Cesenatico (FC)

Secondo

Filetti di Orata alle Olive e Capperi

Ariannabigi@hotmail.it

Frittata zucchine e alici

Luisa – Montiano (FC)

Crostata con marmellata

Gabriella – Novafeltria (RN)

Lattaiolo

Stefania – Colli al metauro (PU)