Polpette di Broccoli

Preparazione

• 1

  Pulire, tagliare e lavare i broccoli, poi cuocerli a vapore per 15 minuti

• 2

  Schiacciare i broccoli con una forchetta poi aggiungere uova, parmigiano, pangrattato, sale e pepe e impastare

• 3

  Creare delle polpette con l'impasto e inserire in ognuna un pezzetto di asiago

• 4

  Passare le polpette nel pangrattato poi lasciare in freezer per 15 minuti

• 5

  Friggere le polpette in olio bollente

• 6

  Servire ancora calde