Spiedini di Nonna con il Mais

Marzia – Trecastelli (AN)
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Portata Secondo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Carne di manzo (150 gr)
Carne di maiale (150 gr)
Carne di pollo (150 gr)
Pancetta (100 gr)
Zucchina (1)
Peperone rosso e giallo (1)
Pannochie di mais (2)
Olio di oliva (qb)
Sale e pepe (qb)

Preparazione

  • 1

    Tagliare a cubetti la carne, tagliare a rondelle le pannocchie, tagliare la zucchina, i peperoni e la pancetta, ungere gli spiedini con olio e infilare in ogni spiedino una rondella di mais, una di zucchina, un dado di carne, pancetta, carne, alternando carne e verdura completare lo spiedo infine il peperone, spennellare con olio, salare e pepare, cuocere alla griglia per 10-15 minuti, servire caldi.