Spiedini di Nonna con il Mais
Ingredienti (per 4 persone)
Carne di manzo
(150 gr)
Carne di maiale
(150 gr)
Carne di pollo
(150 gr)
Pancetta
(100 gr)
Zucchina
(1)
Peperone rosso e giallo
(1)
Pannochie di mais
(2)
Olio di oliva
(qb)
Sale e pepe
(qb)
Preparazione
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Tagliare a cubetti la carne, tagliare a rondelle le pannocchie, tagliare la zucchina, i peperoni e la pancetta, ungere gli spiedini con olio e infilare in ogni spiedino una rondella di mais, una di zucchina, un dado di carne, pancetta, carne, alternando carne e verdura completare lo spiedo infine il peperone, spennellare con olio, salare e pepare, cuocere alla griglia per 10-15 minuti, servire caldi.