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Tutte le ricette della tradizione Romagnolo-Marchigiana
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Melanzane Ripiene alla Romagnola
Siboni.ilario@gmail.com
Primo
Zuppa di Cicerchia con Porcini
Marta – Montemarciano (an)
Dessert
Torta di Mele con Albumi e Uva Fragola
Susanna – Cesenatico (FC)
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Tagliolini con Strigoli e Fegatini
Sara
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Tagliatelle agli Stridoli
Aldina – Forlì (FC)
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Gnocchi di Ricotta e Spinaci con Salsa di Melanzane e Pecorino
Samuele – Forlì (FC)
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Castrato al Sangiovese
Giorgia.gattamorta@libero.it
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Budino Panna e Amaretti
Verofontana@alice.it
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La Chitarra Incontra la Campagna
Elisa – Cesena (FC)
Primo
Risotto alle Rane
Laura – Forlì (FC)
Primo
Ravioli al Pecorino con Stridoli e Salsiccia
Anna Rosa – Cesenatico (FC)
Primo
La Ricetta della Sosta
Marisa – Savignano Sul Rubicone (FC)
Primo
Pasta e Fave
Andrea – Ravenna (RA)
Primo
Passatelli Verdi in Brodo
Monica – Cesena (FC)
Primo
Ragù di Pollo
Pietro – Cesena (FC)
Secondo
Polpette al Sugo con Piselli
Carmela – Forli (FC)
Primo
Gnocchi di Ricotta
Franca – Senigallia - Fr. Marzocca (AN)
Primo
Nidi di Rondine della Nonna Paolina
Roberta – Santarcangelo Di Romagna (RN)
Primo
Passatelli in Brodo
Paolo – Faenza (RA)
Dessert
Moretto in Camicia
Alessandra – Forlì (FC)
Antipasto
Insalatina di Mare dei Pescatori
Roberta – Santarcangelo Di Romagna (RN)
Primo
Cresc’taiat(cristaiate)
Daniele – Pesaro (PU)
Primo
Giugetti Romagnoli
Grazia
Secondo
Trippa alla Marchigiana
Loredana – Pesaro (PU)
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