Antipasto Millefoglie Romagnolo, Mousse Leggera di Squacquerone, Crudo di Mora Romagnola e Ristretto di Sangiovese Milo – Cervia (RA)
Antipasto Calamari Ripieni con Capperi e Olive su Macedonia di Zucca e Cumino Luca – Forlimpopoli (FC)