Antipasto Millefoglie Romagnolo, Mousse Leggera di Squacquerone, Crudo di Mora Romagnola e Ristretto di Sangiovese Milo – Cervia (RA)
Antipasto Calamari Ripieni con Capperi e Olive su Macedonia di Zucca e Cumino Luca – Forlimpopoli (FC)
Antipasto Carpaccio di Pesce Spada Affumicato con Insalata di Finocchio e Arancia e Vinaigrette All’arancia Veronica – Santarcangelo (RN)