Secondo Gallinella di Mare su Crema di Finocchio Aromatizzato al Limone Gabriella – Borgo Veneto (PD)
Secondo Lucio di Mare Profumato al Basilico su Letto di Fagiolini al Burro Chiatificato Andrea – Gatteo (FC)
Secondo Turbante di Branzino, Crema di Patate e Briciole Croccanti di Pane al Pomodoro. Sara – Rimini (RN)