Primo Strozzapreti allo Zafferano con Gamberi e Zucchine su Crema di Squacquerone e Crumble di Mora Romagnola Mila – Bologna (BO)
Primo “giardino D’estate – Tartare di Salmone con Perle di Melone e Velo di Prosecco” Tefta – Baricella (BO)
Primo Polentina al Pecorino e Zafferano con Baccalà in Umido di Funghi e Patate Trifolate Mila – Bologna (BO)
Primo Pappardelle con Farina di Castagne su Crema di Zucca e Patate e Pioggia di Pancetta Croccante Romina – Cesena (FC)