Primo

Tagliatellina Primavera

Sara – Rimini (RN)

Secondo

Seppioline Ripiene

Sara – Rimini (RN)

Antipasto

Tortino di Patate e Asparagi con Tuorlo Fritto e Cialda di Parmigiano.

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Primo

Farro con Pesto di Zucchine, Pomodori Secchi e Pinoli Tostati. (versione Vegana)

Sara – Rimini (RN)

Primo

Crema di Ceci, Maltagliati e Cozze

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Primo

Spaghetti con Crudo e Cotto di Tonno

Sara – Rimini (RN)

Antipasto

Polpettine Fritte di Zucchine con Salsa di Pomodoro.

Sara – Rimini (RN)

Secondo

Turbante di Branzino, Crema di Patate e Briciole Croccanti di Pane al Pomodoro.

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Secondo

Filetto di Baccalà, Crema di Zucca e Chips di Topinambur.

Sara – Rimini (RN)

Secondo

Branzino Glassato al Mandarino

Sara – Rimini (RN)

Secondo

Tortino di Alici Ripieno di Patate e Pomodori Secchi con Crumble di Pane al Pomodoro.

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Primo

Tortelli di Gamberi con Crema di Asparagi e Gocce di Burrata.

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Primo

Gnocchi di Patate Viola, Ragù Bianco di Salsiccia e Fonduta di Parmigiano.

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Primo

Ravioli Ricotta e Maggiorana, Gamberi Rosa e la Loro Bisque

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Dessert

Mousse di Ricotta, Cannella e Pere Volpine al Sangiovese.

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