Verza Stufata
Ingredienti (per 6 persone)
Verza cappuccio
(1)
Carota
(1)
Cipolla
(1)
Lardo di montefeltro
(200 g)
Macinato di suino
(500 g)
Sale, pepe
(qb)
Passata di pomodoro
(200 ml)
Alloro
(1 foglia)
Preparazione
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1
Tagliare a pezzi il lardo di Montefeltro , mettere un un tegame e aggiungere la cipolla tagliata
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2
aggiungere tagliate a strisce la verza e le carote. Mescolare bene tutto e far andare 10 min
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3
aggiungere la foglia d'alloro, passata di pomodoro, sale ,pepe
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4
cuocere al fuoco basso per un ora
Parola di Chef
Ione
Si accompagna benissimo con la purea di patate.