Uova al Mascarpone

Viviana
Gabriella maria – Ravenna (RA)
Portata Antipasto
Preparazione 20 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Fare rassodare le uova e tagliarle a metà. Togliere il tuorlo, aggiungerlo al mascarpone e lavorarlo fino a ridurlo in crema. Incorporare alla crema ottenuta il prezzemolo, sale, pepe e poco olio, e ricomporre le uova.