Tortellini Dolci

Cristina – Forli (FC)
Tortellini Dolci
Portata Dessert
Preparazione 120 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Farina (300 g) tipo 00
Zucchero (100 g)
Burro (20 g)
Lievito per dolci (1 bustina)
Liquore gusto arancio (1 fiala)
Marmellata di arance (200 g)
Zucchero a velo (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Sul tagliere impastare la farina, lo zucchero, il burro, il lievito , le uova e la fiala di liquore. Fare riposare l'impasto per 30 minuti. Stendere la pasta sottile. ricavarne dei dischi di circa cm.7 di diametro, mettere al centro circa mezzo cucchiaino di marmellata. Chiuderli a mezzaluna premendo ai bordi. Friggerli in abbondante olio per fritti 3 o 4 alla volta un minuto per parte. Scolarli e una volta raffreddati, cospargerli con abbondante zucchero a velo.