Torta tricolore per la festa della Repubblica
Albarosa
Ingredienti (per 8 persone)
Olio di semi
(150 g) o burro
Farina
(280 g)
Zucchero
(220 g)
Acqua
(130 g) o latte
Uova
(3)
Lievito per dolci
(1 bustina)
Colorante alimentare
(2 colori)
Preparazione
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1
Accendere il forno a 180° (una volta informata abbasserete la temperatura a 160°)
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2
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (zucchero, lievito e farina) e aggiungere delicatamente poi le uova, l'olio e l'acqua.
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3
Mescolare il tutto delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividere l'impasto in tre contenitori in parti uguali e aggiungere in uno il colorante verde, in uno il colorante rosso (attenzione che durante la cottura tende a diventare rosa) mentre in una ciotola lasciare l'impasto naturale.
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4
Imburrare e infarinare una teglia e versare alternativamente due cucchiai di ogni impasto fino al loro esaurimento.
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5
Infornare per 40 minuti e controllare la cottura con uno stecchino.