Torta Soffice alle Mele

Preparazione

• 1

  Separare i tuorli dagli albumi.

• 2

  Aggiungere 50 gr di zucchero agli albumi e montare a punto neve e riservare.

• 3

  Aggiungere 100 gr di zucchero ai tuorli con la bustina di vanillina e montare bene con lo sbattitore.

• 4

  Aggiungere lo yogurt al composto di tuorli e mescolare con le fruste.

• 5

  Aggiungere l'olio di semi al composto di tuorli e mescolare.

• 6

  Versare la farina insieme alla 1/2 bustina di lievito al composto di tuorli mescolando.

• 7

  Aggiungere gli albumi montati al composto di tuorli e farina molto delicatamente per non perdere l'aria.

• 8

  Mettere l'impasto in uno stampo di 24 cm di diametro e sopra aggiungere le mele tagliate a fettine sottili con una spolverata di zucchero di canna.

• 9

  Cuocere la torta a 170 gradi per 35 minuti.