Torta Soffice al Sangiovese

Viviana
Verdiana – Forlì (FC)
Torta Soffice al Sangiovese
Portata Dessert
Preparazione 65 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Farina (250g) tipo 00
Burro (250g)
Zucchero (250g)
Uova (4)
Sangiovese (1 bicchiere)
Zucchero vanigliato (1 bustina)
Lievito (1 bustina)
Cannella (1 cucchiaino)

Preparazione

  • 1

    In una ciotola lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale.

  • 2

    Unire le uova e poi aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato e il lievito e impastare energicamente.

  • 3

    Per ultimo unire il bicchiere di Sangiovese.

  • 4

    Foderare una tortiera con la carta forno e versarvi l’impasto.

  • 5

    Cuocere a 180° per 45 minuti.

Parola di Chef

Viviana Viviana

Scegliere un Sangiovese corposo per intensificare il sapore.