Torta di Mele

Preparazione

• 1

  Per prima cosa sbucciare le mele e farle a fettine sottili, poi metterle in una terrina con 20 gr. di zucchero e il succo di limone. Mischiarle bene e lasciarle riposare.

• 2

  In un'altra terrina mettere le uova e il restante zucchero, mescolare bene con una frusta da cucina fino ad ottenere una cremina, poi unire il burro e continuando a girare con la frusta da cucina, versare poco alla volta la farina setacciata, il lievito e il composto delle mele. Mescolare molto bene e con cura per far amalgamare il tutto.

• 3

  Prendere una teglia da forno, stenderci sopra la carta da forno, imburrarla, stenderci sopra l'impasto e infornare a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti o fino a quando, inserendo uno stuzzicadenti sulla torta, per vedere a che punto è la cottura, estraendolo rimane asciutto.

• 4

  Una volta che la torta è pronta, estrarla dal forno e spolverizzarci sopra lo zucchero a velo.