Torta di Zuccca e Mele

Preparazione

• 1

  mettete l'uvetta ad ammorbidire in acqua tiepida.

• 2

  pelate e affettate le mele. mettetele in un recipiente, aggiungete metà dello zucchero, 2 cucchiai di acqua, coprite e cuocete per 7-8 minuti a 750w. tagliate a fettine la zucca, mettetela in un altro recipiente, cospargetela con il rimanente zucchero, unite 2 cucchiai di latte, coprite e cuocete per 10-12 minuti a 750w. mescolate assieme le mele, la zucca , il cioccolato a pezzetti, gli amaretti sbriciolati, l'uvetta ben strizzata, i fichi tagliati a pezzettini, il cacao amaro, la scorza di limone grattugiata, la vanillina, un pizzico di sale, un cucchiaio di rum e uno di cognac.

• 3

  aggiungete un uovo leggermente sbattuto e mescolate il tutto accuratamente. imburrate una tortiera da 22 cm e cospargetela con farina gialla. riscaldate il microonde a 150 °c con la funzione ventilata e cuocete per 45-50 minuti. lasciate raffreddare e servite