Torta di Tagliatelle

Preparazione

• 1

  Preparare una sfoglia con due uova e 100 gr di farina. Ricavarne delle tagliatelle sottilissime e lasciarle asciugare

• 2

  Preparare una pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero e uova e lasciare riposare in frigo in un panetto coperto di stagnola per mezzora

• 3

  Stendere la pasta frolla dentro una tortiera e mettere in forno caldo a 180 gr per 20 minuti.

• 4

  Togliere dal forno e mettere sopra alla torta le tagliatelle, dello zucchero grosso e le mandorle tagliate grossolanamente.

• 5

  Mettere il tutto in forno per altri 10 minuti.

• 6

  Quando la torta sarà fredda, cospargerla di liquore tipo mandorla amara.