Torta di Noci e Cacao Senza Farina
Ingredienti (per 4 persone)
Noci
(140 grammi)
Cacao
(2 cucchiai)
Zucchero
(100 grammi)
Uova
(3)
Preparazione
-
1
Amalgamare uova e zucchero (meglio prima i tuorli e poi gli albumi montati a neve) , unire il cacao. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, unire le noci tritate molto fini. Foderare una teglia piccola con carta da forno e cuocere in forno per 45 minuti a 180°.
Parola di Chef
Valentina
Si può variare la scelta dei semi oleosi ( nocciole, mandorle, pistacchi, pinoli ) o fare un mix dei preferiti. Deliziosa servita con un ciuffetto di panna montata o un velo di crema al mascarpone.