Torta di Mele con Colomba Pasquale

Preparazione

• 1

  Prima di tutto pulite le mele e fatele a fettine. Mettetele in un piatto fondo con un bicchiere d’acqua, il succo del limone e un pizzico di cannella.

• 2

  imburrate una teglia media e cospargetela con un po' di zucchero di canna

• 3

  Tagliate la colomba a fette belle spesse e mettetele sul fondo della teglia. Non devono restare spazi.

• 4

  Montate le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso, aggiungete il latte e continuate a montare. Disponete questa crema sulla colomba e finite con le fettine di mela ben disposte.

• 5

  Spolverizzate con un pochino di zucchero di canna e infornate a 180 gradi per mezz’ora.

• 6

  A cottura ultimata, lasciate raffreddare e terminate con zucchero a velo.