Torta di Formaggio
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Ingredienti (per 10 persone)
Massa da pane
(1,7 kg)
Uova
(12)
Olio
(3 cucchiai)
Pepe
(Quanto basta)
Provolone grattugiato
(200 gr)
Parmigiano grattugiato
(200gr)
Pecorino grattugiato
(350 gr)
Preparazione
-
1
Impastare tutti gli ingredienti e amalgamare bene. Prendere la massa da pane, inserire il composto ottenuto , mescolare bene fino a completo assorbimento. Far lievitare per 3 ore, imburrare una teglia o più teglie, versare il composto e far lievitare ancora mezz’ora. Infornare a 180 gradi per circa mezz’ora.