Torta Barozzi

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Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
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1
Per prima cosa bisogna sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la margarina e lasciarlo raffreddare. Poi unire insieme uova e zucchero, aggiungere il composto di cioccolato e la farina setacciata. Amalgamare bene.
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2
Foderate una tortiera con carta forno e infornate a 180° per 30 minuti.
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3
Lasciar raffreddare e servire su un piatto da portata con una spolverizzata di zucchero a velo.
Parola di Chef
Un piccolo segreto per sfornare al momento giusto questo dolce è quando comincerà a creparsi la superficie, poichè l’interno deve rimanere umido e cioccolatoso!