Torta al Cioccolato di Eva
Ingredienti (per 4 persone)
Burro
(80g)
Zucchero
(100g)
Tuorli d'uovo
(5)
Chiare
(5) Montate a neve
Mandorle tritate
(200g)
Cioccolato grattuggiato
(100g) Fondente
Cucchiaino di lievito
(1)
Latte
(mezzo bicchiere)
Panna montata
(250ml)
Preparazione
-
1
Lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto unico
-
2
Unire tutti gli altri ingredienti lasciando le chiare montate a neve per ultime
-
3
Porre il composto in uno stampo rettangolare e infornare a 180 gradi per 45 minuti
-
4
Lasciare raffreddare, tagliare a fette, cospargere ogni fetta con panna montata e servire.
Parola di Chef
Eva
Assicuratevi che lo stampo non sia troppo grande altrimenti l'impasto si seccherà troppo.