Tiramisù All’arancia

Preparazione

• 1

  Come prima cosa grattugiate la scorza di due arance e spremete il succo di tutte e quattro. Mettete il succo in un contenitore per poterci poi bagnare i savoiardi.

• 2

  Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero ottenendo così un composto chiaro e spumoso. Ammorbidite il mascarpone e unitevi i tuorli montati e la scorza delle due arance ricavata precedentemente.

• 3

  Montate a neve molto ferma gli albumi e incorporateli alla crema. Ora iniziate a comporre il vostro tiramisù all'arancia.

• 4

  Prendete una terrina abbastanza alta e larga. Imbevete i savoiardi nel succo d'arancia fino a che non ricoprite la terrina e una volta finito il primo strato versateci sopra abbondante mascarpone. Continuate così fino a che non finite savoiardi e mascarpone all'arancia. Decorate a piacere con scorze di arancia.