Tiramisù All’arancia

Valentina – Rimini (RN)
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Tiramisù All’arancia
Portata Dessert
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 5 persone)

Arance (4) naturali
Mascarpone (500 g)
Savoiardi (400 g)
Zucchero (250 g) semolato
Uova (5)

Preparazione

  • 1

    Come prima cosa grattugiate la scorza di due arance e spremete il succo di tutte e quattro. Mettete il succo in un contenitore per poterci poi bagnare i savoiardi.

  • 2

    Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero ottenendo così un composto chiaro e spumoso. Ammorbidite il mascarpone e unitevi i tuorli montati e la scorza delle due arance ricavata precedentemente.

  • 3

    Montate a neve molto ferma gli albumi e incorporateli alla crema. Ora iniziate a comporre il vostro tiramisù all'arancia.

  • 4

    Prendete una terrina abbastanza alta e larga. Imbevete i savoiardi nel succo d'arancia fino a che non ricoprite la terrina e una volta finito il primo strato versateci sopra abbondante mascarpone. Continuate così fino a che non finite savoiardi e mascarpone all'arancia. Decorate a piacere con scorze di arancia.

Parola di Chef

Valentina

Mette il vostro tiramisù all'arancia nel frigorifero per qualche ora prima di servirlo.