Tenerina Romagnola
Ingredienti (per 6 persone)
Zucchero di canna
(300g)
Cioccolato fondente (tavolette)
(400g)
Uova
(8)
Fecola di mais
(4 cucchiai (da minestra))
Burro
(250g)
Preparazione
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Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria, lavorare i rossi con lo zucchero, unire il burro e cioccolato, piu' la fecola, per ultimo gli albumi montati a neve ben ferma. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.