Tartufini
Ingredienti (per 4 persone)
Cioccolato
(300 g) fondente
Panna fresca
(125 g) liquida
Burro
(40 g)
Rum
(un bicchierino)
Granella di nocciole
(q.b.)
Cacao amaro
(q.b.) in polvere
Farina di cocco
(q.b.)
Preparazione
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1
Portare a bollore la panna.
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2
Mettere in una ciotola il cioccolato tritato finemente e aggiungere a poco a poco la panna calda.
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3
Aggiungere poi il burro e il rum e mescolare con l'aiuto di una frusta.
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4
Lasciare riposare il tutto in frigo finchè l'impasto non sarà diventato più compatto.
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5
Creare delle palline e ricoprirle con il cacao amaro, la granella di nocciole e la farina di cocco.