Tagliatelle Veloci Veloci

Mattia
Mattia – Manfredonia (FG)
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Portata Primo
Preparazione 10 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Tagliatelle all'uovo (400g)
Formaggio spalmabile (200g)
Burro (60g)
Wurstel (8) piccoli
Prezzemolo (un ciuffo)
Paprika dolce (un pizzico)
Sale (q b)
Parmigiano grattugiato (4 cucchiai)

Preparazione

  • 1

    Tagliare i wurstel a rondelle,farli rosolare nel burro e unire il prezzemolo tritato.

  • 2

    Unire il formaggio spalmabile ai wurstel,insaporire con la paprika e il sale e continuare la cottura per qualche minuto.

  • 3

    Nel frattempo cuocere le tagliatelle al dente e non appena la pasta è cotta,condirla con la salsa ottenuta e cospargerla di parmigiano grattugiato.

Parola di Chef

Mattia Mattia

Si può sostituire il formaggio spalmabile con panna da cucina e il parmigiano con scamorza affumicata a scaglie.