Strozzapreti Sole di Romagna

Preparazione

• 1

  Far soffriggere in una padella l'olio la cipolla tritata fine e l'aglio tritato fine, aggiungere la salsiccia pelata e spezzettata e far rosolare il tutto, unire la panna liquida e far cuocere a fiamma bassa, per circa '10.

• 2

  Nel frattempo cuocere gli strozzapreti in acqua salata, a cottura ultimata scolare e unirli alla salsiccia e aggiungere lo zafferano, tirare il tutto per qualche minuto.