Strozzapreti Italia
Ingredienti (per 4 persone)
Farina
(500g)
Acqua
(Quanto basta) L’acqua va versata nella farina e formare un impasto morbido ma non lento
Speck
(150g) A julienne
Pomodori ciliegini
(500g)
Rucola
(2 mazzetti)
Aglio
(2 spicchi tritati)
Olio evo
Preparazione
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1
Preparare gli stozzapreti ( potete trovarli già fatti al supermercato)
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2
In padella appassire l’aglio nell’olio d’oliva, aggiundere lo speck e inpomodorini tagliati in 4 parti
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3
Nel frattempo bollire acqua con sale e cuocere gli strozzapreti
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4
Una volta cotti, versare gli strozzapreti scolati nella padella e farli saltare con l’aggiunta della rucola