Strozzapreti con Pioppini e Zucchine
Ingredienti (per 4 persone)
Zucchine grandi
(3)
Strozzapreti
(400 gr)
Funghi pioppini freschi
(200 gr)
Pepe
(q.b.)
Sale
(q.b.)
Preparazione
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1
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle molto sottili. Cuocere in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio d’oliva, pepe e sale. Dopo 8 minuti di cottura circa unire i funghi pioppini e continuare la cottura per altri 5 minuti. Bollire i strozzapreti in acqua salata, scolarli e unire al condimento preparato
