Stella di Natale
Ingredienti (per 6 persone)
Mascarpone
(500) gr
Uova
(4)
Zucchero
(150) gr
Pandoro
(1)
Zucchero a velo e decorazioni
(Qb)
Preparazione
-
1
Tagliare il pandoro a metà e togliere l'interno grossolanamente. Rompere le uova e separare il tuorlo dall'albume e montare quest'ultimo a neve ferma. Unire ai tuorli allo zucchero e montare fino ad ottenere una crema liscia e schiumosa. Unire il mascarpone ed infine l'albume dall'alto verso il basso stando attento a non smontarlo. Mettere il composto dentro al pandoro e lasciar raffreddare in frigorifero almeno per 2 ore. Decorare a piacere.