Serpe

Preparazione

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  tutti gli ingredienti del ripieno vanno mischiati insieme amalgamati bene con gli albumi montati a neve far riposare un po' l'impasto intanto preparare la frolla poi si prende un pezzetto di pasta e con il mattarello fare un bigolo lungo sui 40 cm e largo 20 cm pressappoco secondo il vostro piacimento poi mettere nel mezzo un bigolo di cioccolato e mandorle che avrete stretto bene con le mani non troppo grande senno' con la cottura fuoriesce dalla frolla richiudete il bigolo di frolla e date una forma di serpe con questa dose ne faccio 3 cuocere per 30 minuti a 180 gradi quando sono freddi fate una glassa con zucchero a velo e albumi montati a neve poi spennelate sopra il dolce dalle mie parti cingoli e' un dolce molto gradito è un dolce natalizio insieme ai cavallucci