Semifreddo Bigusto

Preparazione

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  MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO FINO A CHE RISULTERANNO SPUMOSI E CHIARI, AGGIUNGERE IL MARSALA E FAR ADDENSARE IL TUTTO SUL FUOCO A BAGNOMARIA, TOGLIERE QUANDO INIZIA A BOLLIRE E FAR RAFFREDDARE. MONTARE LA PANNA BEN SODA E DIVIDERLA IN DUE CIOTOLE. UNA PARTE VERRA' AMALGAMATA ALLA CREMA DI CIOCCOLATO E L'ALTRA META' ALLA CREMA FREDDA. PREPARARE DEGLI STAMPINI ROTONDI, VERSARVI PRIMA UNA CUCCHIAIATA DI CREMA E SOPRA UNA CUCCHIAIATA DI CREMA DI CIOCCOLATO, PROCEDERE CON TUTTI GLI ALTRI STAMPINI FINO AD ESAURIMENTO DEI COMPOSTI. PORRE IN CONGELATORE PER ALMENO 2 ORE. AL MOMENTO DI CONSUMARE IL DOLCE TOGLIERE DALLO STAMPO E CAPOVOLGERLO SU UN PIATTINO. A PIACERE SI POSSONO GUARNIRE CON NOCCIOLE TRITATE O TOPPING AL CIOCCOLATO.