Schiacciata con L’uva

Preparazione

• 1

  Sgranate l’uva e tagliate ogni acino in 4 parti. Stendete la pasta per pizza e ricavate 2 rettangoli sottili di 40x20 cm.

• 2

  Adagiate un rettangolo di pasta su una teglia rivestita con carta forno, quindi farcitelo con gli acini di uva lasciando 1 cm di bordo per lato: servirà per richiudere il tutto una volta sovrapposto lo strato di pasta superiore.

• 3

  Spolverizzate l’uva con 100g di zucchero e adagiate sulla frutta il secondo rettangolo di pasta. Ripiegate i bordi di pasta in eccesso sotto la focaccia, cospargete la superficie con lo zucchero rimasto e infornate a 220 gradi per 10/15 minuti.

• 4

  Sfornate la schiacciata e lasciatela raffreddare prima di servirla tagliata a fette.