Salame Dolce al Cioccolato

Preparazione

• 1

  Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungere il cacao amaro e mescolare;

• 2

  Tritare con il mixer lo zucchero, insieme a 30 gr. di nocciole e 20 gr. di mandorle ed unite la polvere ottenuta al preparato di biscotti e cacao amaro;

• 3

  Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e lasciarlo intiepidire;

• 4

  Aggiungete al resto degli ingredienti il burro fuso, le nocciole e le mandorle rimaste e il cioccolato fuso;

• 5

  Unire i tre cucchiai di latte e mescolate il tutto, finché gli ingredienti risultano ben amalgamati;

• 6

  Formare un rotolo a forma di salame e cospargerlo di zucchero a velo. Avvolgerlo poi in un foglio di alluminio e metterlo in frigo per almeno 6/8 ore.

• 7

  Togliete il salame dolce di cioccolato dal frigo, cospargelo con altro zucchero a velo e tagliarlo a fette piuttosto spesse