Salame di Cioccolato

Maila – Montemarciano (AN)
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Salame di Cioccolato
Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Uova (2)
Zucchero (2 hg)
Cacao amaro (70 gr)
Burro (150 gr)
Buccia di limone grattugiata (1)
Biscotti secchi (3 hg) tipo Oro Saiwa
Liquore (Un goccio) Anice

Preparazione

  • 1

    Sbattere le uova

  • 2

    Sciogliere il burro a bagnomaria

  • 3

    Unire alle uova lo zucchero, il liquore, il burro sciolto, il cacao e amalgamare bene con frullino.

  • 4

    Tritare i biscotti secchi

  • 5

    Unire i biscotti al composto e mescolare con un cucchiaio.

  • 6

    Adagiare il composto su un foglio di carta forno e dargli la forma di un salame avvolgendolo con la carta

  • 7

    Avvolgerlo anche con alluminio per dargli meglio la forma

  • 8

    Riporlo in frigo x farlo rapprendere.

  • 9

    Consumare a fette.

Parola di Chef

Maila

Gustoso a fine pasto, gradito dai bimbi x merenda.