Rotolo alla Nutella

Preparazione

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  In 2 ciotole separare le uova; montare le chiare a neve ben ferma unire i tuorli,lo zucchero,la farina e la fecola amalgamare il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. prendere una teglia da forno (quadrata di dimensioni 35cm x 35 cm circa), rivestirla con la carta da forno e metterci il composto ottenuto. Far cuocere in forno precedentemente scaldato a 180° per 8/10 minuti. terminata la cottura farlo raffreddare e poi capovolgere; con attenzione che non si rompa togliere la carta da forno e iniziare il procedimento di farcitura: prendere il succo e bagnare la base ottenuta, poi prendere l'alchermes e spennelarlo x dare un po di colore, far sciogliere la nutella in modo da cospargerla meglio e ricoprire la base. ora con delicatezza prendere la parte esterna della base e iniziare ad arrotolarla, dare una spolverare con lo zucchero al velo ed é fatta