Rose del Deserto
Ingredienti (per 6 persone)
Preparazione
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1
Scogliere il burro a bagnomaria
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2
Sbattere le uova
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3
Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro sciolto e infine il lievito ed amalgamare bene
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4
Aggiungere la farina e mescolare
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5
Tritare la cioccolata a pezzetti
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6
Aggiungere al composto e mescolare con un cucchiaio
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7
Mettere i cornflakes in un piatto fondo
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8
Prendere il composto con un cucchiaino e adagiarlo sopra i cornflakes, coprirlo con i cornflakes ed appoggiarli su una pirofila da forno rivestita di carta forno
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9
Continuare nello stesso modo formando dei mucchietti di composto e cornflakes distanziati l'uno dall'altro
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10
Infornare a 180 gradi x 5 minuti proseguire a 160 gradi x 5 minuti e continuare a 140 gradi fino a quando la superficie sarà dorata
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11
Sfornare e cospargere i biscotti con zucchero a velo
Parola di Chef
Biscotti piacevoli a fine pasto con vini liquorosi (es. visciola o passito); ottimi x merenda o inzuppati x colazione.