Quinoa con Vedure
Ingredienti (per 4 persone)
2 melanzane, 2 cipolle , 2 peroni ,2 zucchine,500 quinoa, brodo vegetale e peperoncino e sugo pomodoro
(500g di quinoa)
Preparazione
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Cuoci la quinoa con il brodo poi lo scoli e li metti nelle verdure cotte e alla fine metti olio con peperoncino qb
