Pomodori Ripieni Estivi

Sandra – Forlì (FC)
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Portata Antipasto
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Pomodori rossi (4) un po' grandi, tipo a grappolo
Scatola di tonno (1) da 160gr
Maionese (2 o 3 cucchiai)
Capperi (1 manciata di) in salamoia
Olive verdi (1 busta di) snocciolate

Preparazione

  • 1

    Tagliare a metà i pomodori e svuotarli dei semi, poi salarli e lasciarli sgocciolare un po' di tempo capovolti.

  • 2

    Intanto tritare tutti gli ingredienti e amalgamare con la maionese fino ad ottenere una salsina uniforme.

  • 3

    Prendere i pomodori e riempire con la salsa ottenuta. Decorare con qualche cappero e foglie di basilico, se piace.

  • 4

    Porre i pomodori così ottenuti in frigo per almeno un paio di ore.