Pere al Vino
Ingredienti (per 6 persone)
Pere decana
(6)
Chiodi di garofano
(5/6)
Cannella
(2/3 bastoncini)
Zucchero
(3 cucchiai)
Vino nero
(1 bicchiere)
Preparazione
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1
lavare le pere non sbucciarle,intere appoggiarle in piedi in una pentola non molto alta,aggiungere chiodi di garofano,cannella,zucchero e due dita sul fondo di vino
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2
cuocere il tutto coperto fino alla cottura delle pere(forarle con uno stuzzicadente per sentire la consistenza)poi lasciarle scoperte per far rapprendere leggermente il vino.....servirle tiepide.